420 m2 kapalı alana sahip atölyede, 3 Personel ( İKM) nezaretinde yaklaşık 25 hükümlü tarafından, Ceza İnfaz Kurumlarının ihtiyacı olan; ekmek, baklava, tulumba, yaş pasta, ekler ,simit, poğaça, yaş ve kuru pasta ve diğer unlu mamullerin üretimi yapılmaktadır